День леденцовых тросточек

От советских «карандашей» до голливудской мечты

В Советском Союзе классических «кэнди кейнов» (Candy Canes) в форме крюка не было. Нашим ответом западной сладости были леденцовые «карандаши» – длинные, разноцветные палочки, часто с фруктовым вкусом, завернутые в прозрачную слюду. Они были вкусными, но лишены той рождественской магии, которую мы видели на экранах видеосалонов в 90-е.

Помните фильм «Один дома» и бесконечные американские рождественские комедии? Там эти красно-белые крючки висели на каждой ёлке, украшали камины и торчали из детских чулков для подарков. Для детей постсоветского пространства 90-х такая тросточка была мечтой, символом «красивой жизни» и настоящего западного Рождества. Когда они наконец массово появились в наших магазинах, их покупали не столько ради еды (мятный вкус нравится не всем детям), сколько ради украшения и того самого чувства причастности к сказке.

Не только на ёлку: вторая жизнь леденца

Часто бывает так: тросточки куплены для декора, праздник прошёл, а есть их просто так скучно. Однако этот продукт – гениальный кулинарный ингредиент, способный преобразить привычные напитки и десерты.

Вот несколько идей, как использовать мятные тросточки с пользой для вкуса:

• сделайте мятный горячий шоколад – просто используйте тросточку вместо ложки, помешивая горячее какао; она будет таять, отдавая напитку сладость и ментоловую свежесть;
• приготовьте посыпку – положите леденцы в пакет и раздробите скалкой в крошку, чтобы посыпать:
  • шапку взбитых сливок на кофе;
  • домашнее мороженое (пломбир с мятой – классика);
  • шоколадную глазурь на торте или капкейках;
• ароматизируйте водку или шнапс – разломанные тросточки, добавленные в бутылку с алкоголем, растворятся за пару дней, превратив его в мятный ликёр для новогодних коктейлей.

Мятные вопросы: легенды и факты