Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты – кулинарный сайт. Пошаговые рецепты с фото

Полезные смузи – вкусные рецепты для домашнего приготовления

Первые упоминания о смузи встречаются в начале 70-х годов прошлого столетия, когда на территории Соединённых Штатов открылось уникальное кафе. Для посетителей заведения готовили коктейли из измельчённых в блендере ягод и фруктов. Спустя десятилетия напиток не утратил актуальности, а учёные приписывают ему удивительные свойства.

Вкусные рецепты полезных смузи

Рецепты вкусных и полезных смузи из овощей

Состав коктейля зависит от личных предпочтений, ведь главное требование к приготовлению – однородность блюда. Допускаются незначительные вкрапления из мелких семян ягод, но они не должны вызывать дискомфорт. Название произошло от английского слова «smooth» – приятный, мягкий, однородный. По содержанию полезных веществ напиток в несколько раз превосходит привычные соки, а овощные смузи – настоящий кладезь клетчатки.

С сельдереем и морковью

Напиток можно готовить хоть каждый день для поддержания здоровья и энергии организма.

Рецепт смузи с сельдереем и морковью
Смузи с сельдереем и морковью
  • морковь среднего размера;
  • 200 мл нежирного кефира;
  • стебель сельдерея.
  1. Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
  2. Сельдерей промыть тёплой водой, нашинковать кольцами.
  3. Овощи переложить в чашу, добавить кефир и пробить блендером до равномерной консистенции.

«Зелёный» коктейль

Оздоровительный напиток насытит организм витаминами и улучшит работу ЖКТ.

Рецепт смузи «Зелёный» коктейль
Смузи «Зелёный» коктейль
  • 250 мл кефира;
  • по ½ пучка свежей зелени укропа, петрушки, кинзы и щавеля;
  • 2 небольших огурца;
  • стебель сельдерея;
  • пучок шпината.
  1. Огурцы вымыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, переложить в чашу блендера.
  2. К овощам влить кефир.
  3. Зелень вымыть, слегка обсушить, нашинковать, добавить к ингредиентам.
  4. Стебли сельдерея очистить, нарезать произвольными ломтиками, соединить с остальными продуктами.
  5. Всё тщательно измельчить блендером и подать в высоких стаканах.

Полезные смузи для здоровья на завтрак

Диетологи советуют, чтобы утренний приём пищи был плотным и калорийным. Однако у некоторых людей желудок просыпается намного позже, чем они сами. Для «малоежек» созданы рецепты питательных коктейлей, которые позволят продержаться до обеда. Максимальную пользу подарит свежий напиток, поскольку под воздействием света и кислорода витамины погибают. Не следует запасаться смузи впрок, ведь на его приготовление уходит несколько минут.

Рецепт полезных смузи для здоровья на завтрак

Освежающий

Идеальный вариант для жаркой погоды и отличного начала дня. Благодаря авокадо текстура коктейля становится кремовой, а базилик придаёт насыщенный аромат.

Рецепт освежающего смузи
Освежающий смузи
  • 50 мл воды;
  • 2 киви;
  • спелый банан;
  • ¼ авокадо;
  • 2-3 веточки свежего базилика.
  1. Листочки базилика вымыть, обсушить и нашинковать.
  2. Киви и бананы очистить от кожуры, нарезать произвольными кусочками.
  3. Из авокадо достать четвертинку мякоти.
  4. Все ингредиенты переложить в чашу блендера и пюрировать до равномерной консистенции.

Витаминная овсянка

Для рецепта желательно использовать хлопья, которые долго варятся.

Рецепт смузи из витаминной овсянки
Смузи из витаминной овсянки

На 2 порции понадобится:

  • 150 г любых ягод;
  • киви;
  • банан;
  • 100 мл воды;
  • 400 мл натурального йогурта без добавок;
  • 8 ст. л. овсяных хлопьев.
  1. Киви и банан очистить от кожуры, нарезать кружочками, переложить в чашу блендера.
  2. Добавить вымытые ягоды, хлопья, воду и йогурт, пробить до однородности.

Напиток хорошо насыщает, поэтому чувство голода возникнет ближе к обеденному времени.

Полезные смузи в блендере – рецепты для похудения

При снижении веса многие ошибочно стараются ограничивать себя в еде, резко урезая калорийность рациона. Подобные нововведения рано или поздно приведут к пищевому срыву, поэтому для похудения достаточно снизить энергетическую ценность дневного меню на 10-15%. Напиток может стать отличным перекусом или ужином, а предпочтение следует отдавать белковым ингредиентам.

Рецепты полезных для похудения смузи, приготовленных в блендере

Творожный

Жир – стратегический запас организма, поэтому первой «в топку» отправляется мышечная ткань. В период похудения важно употреблять достаточное количество белка, и в этом поможет рецепт одного из самых полезных смузи.

Рецепт творожного смузи
Творожный смузи
  • 200 мл ряженки или кефира;
  • 200 г творога;
  • горсть любых орехов;
  • 5 г какао-порошка;
  • по желанию сахарозаменитель.

Все компоненты переложить в глубокую ёмкость и пробить блендером до равномерной плотности.

Фитнес-коктейль

Напиток ускорит обмен веществ, поэтому тело продолжить сжигать калории и после тренировки.

Рецепт смузи фитнес-коктейль
Смузи фитнес-коктейль
  • 300 г ананаса;
  • 70 мл натурального йогурта без добавок;
  • грейпфрут;
  • ломтик очищенного корня имбиря.
  1. Ананас и имбирь нарезать кубиками.
  2. Грейпфрут очистить, удалив косточки и освободив мякоть от кожицы.
  3. Все ингредиенты соединить в чаше, перемолоть блендером в однородную массу.

Будьте здоровы и приятного аппетита!