Календарь кулинарных праздников: гастрономические даты всего года
Еда – это отличный повод для праздника! В нашем календаре собраны самые вкусные даты со всего мира: от международных дней популярнейших блюд до забавных национальных фестивалей еды. Узнайте, какой кулинарный праздник отмечают сегодня, и порадуйте близких тематическим ужином по нашим рецептам
⛄
ФЕВРАЛЬ
1
Международный день десерта
Мировая кулинарная общественность отмечает Международный день десерта ежегодно 1 февраля. Эта дата обязана своим появлением американскому блогеру и кондитеру Энджи Дадли.
1
День пирога «Запечённая Аляска»
Ежегодно 1 февраля профессиональные кондитеры и энтузиасты отмечают День пирога «Запечённая Аляска». Это отличный повод проверить свои кулинарные навыки, ведь блюдо требует строгого соблюдения времени выпекания и скорости сборки.
3
День морковного торта
Хотя многие до сих пор скептически относятся к идее овощей в десертах, статистика заказов в кофейнях говорит об обратном. Именно 3 февраля профессиональные кондитеры и домашние пекари достают запасы корицы и грецких орехов, чтобы отметить День морковного торта.
5
Всемирный день Нутеллы
Зимний календарь гастрономических событий достигает пика в начале февраля, когда соцсети заполняются фотографиями шоколадных десертов. Именно 5 февраля энтузиасты отмечают Всемирный день Нутеллы.
6
Китайский Новый год
Этот праздник, официально известный как Праздник весны, отмечают во второе новолуние после зимнего солнцестояния. Это не просто смена дат в календаре, а сложный ритуал воссоединения семьи. Где бы ни находился человек, он обязан вернуться домой на «Ужин воссоединения».
8
День пирожных в Исландии
Традиционный День пирожных в Исландии (Bolludagur) ежегодно отмечают в понедельник перед Пепельной средой (началом католического Великого поста). В этот день местные пекарни продают около миллиона заварных булочек.
8
Рамадан – священный месяц мусульманского поста
Ежегодно время наступления Рамадана определяется по лунному циклу, что делает этот месяц подвижным относительно григорианского календаря. Это период обязательного воздержания, который является одним из пяти столпов ислама.
9
Международный день пиццы
В календаре гастрономических событий дата 9 февраля отмечена красным цветом – именно в этот день празднуют Международный день пиццы.
9
Жирный вторник (Mardi Gras)
Весь католический мир готовится к шумному прощанию с мясом и сладостями, которое отмечается в последний день перед католическим Великим постом, за 47 дней до католической Пасхи.
11
Национальный День латте
Ежегодно 11 февраля кофейная индустрия и её потребители отмечают Национальный День латте. Эта дата фиксирует статус напитка, который прошел путь от детского завтрака до основы меню международных сетей.
14
День святого Валентина
Хотя католическая традиция чтит память мученика столетиями, современный светский День святого Валентина обрёл свои сладкие атрибуты лишь в XIX веке.
18
Всемирный день пельменя
Этот праздник не имеет вековых корней, но за десятилетие прочно закрепился в календаре. Официально Всемирный день пельменей отмечают 18 февраля, и эта дата выбрана не случайно.
21
Международный день комбучи (чайного гриба)
В современной гастрономической культуре существует особый повод для чествования традиций ферментации. Ежегодно 21 февраля любители крафтовых напитков отмечают Международный день комбучи.
23
День защитника Отечества, Россия
Ежегодно 23 февраля в России отмечают праздник, который давно вышел за рамки сугубо армейского торжества. В этот день принято поздравлять не только действующих военнослужащих, но и всех мужчин.
27
Национальный День хачапури, Грузия
Официальное чествование национального достояния закрепилось в календаре недавно, и теперь ежегодно 27 февраля в Грузии и за её пределами отмечают День хачапури. Это блюдо в 2019 году было признано объектом нематериального культурного наследия страны.