Донская уха
Донская (ростовская) уха – согласитесь, это уже звучит аппетитно. Сразу чувствуется, что такой рыбный суп и вкусен, и наварист, и ароматен.
Супы
Вкусные супы. Пошаговые рецепты супов с фото. Первые блюда.
Нежный сливочно-сырный суп с овощами
Сливочно-сырный суп с овощами восходит к французской кухне. Для традиционных первых блюд Франции характерны нежные консистенция и вкус. Это часто супы-пюре. Рецепт овощного сливочного супа понравится тем, кто не ест...
Крем-суп из перца с сырными клёцками
Крем-суп из болгарского перца получается очень нежным. Это первое блюдо оценят любители овощных супов. Яркий цвет, приятная консистенция, насыщенный вкус. Особо стоит отметить клёцки из сыра фета. Они получаются одновременно...
Лёгкий куриный суп с вермишелью
Универсальный рецепт куриного супа должен быть в арсенале каждой хозяйки. Куриный бульон – это основа для множества блюд. Рекомендуется брать половину тушки, так бульон получится особенно наваристым. Использовать только куриное...
Свекольный холодник
Холодник – национальное блюдо в нескольких восточноевропейских кухнях: русской, белорусской, украинской, польской, литовской, латышской. Это отличный вариант первого блюда, которое насыщает, но не даёт ощущения тяжести в желудке. Свекольник, холодный...
Итальянский суп с чечевицей
Чечевица – одно из самых древних культурных растений. Наиболее распространена коричневая, красная чечевица, сорт «белуга» и пюи (чёрно-зелёная, самая ароматная). По своим питательным свойством чечевица – отличный заменитель хлеба, крупы...
Чизбургер-суп с фаршем
Название блюда объясняется набором ингредиентов: если есть суп с хлебом, то действительно получается настоящий чизбургер. Тут и мясной фарш, и сыр двух видов. Конечно, такой рецепт появился в Америке (как...
Минестроне
Для приготовления итальянского супа минестроне нужен домашний куриный бульон, бобовые, много овощей и ароматных трав. Итальянцы считают, что чем больше в минестроне разнообразных овощей, тем лучше. Это не просто суп,...
Суп с зелёным горошком и копчёностями
Гороховый суп можно сварить и с консервированным горошком. Лёгкий во всех смыслах вариант: суп получается прозрачным, время приготовления – 35 минут. Вместо (или вместе с) грудинки можно брать колбасу (например,...
Классический суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками входит в базовый кулинарный список, освоив который, любая хозяйка сможет создавать свои оригинальные рецепты и радовать домочадцев вкусными и – что немаловажно! – полезными блюдами.
Суп по-чехословацки
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего сытного супчика, который уж наверняка понравится даже тем, кто весьма равнодушно относится к первым блюдам. К примеру, ребенок категорически отказывается есть суп? Этот он с...
Суп с фрикадельками, сельдереем и грибами
Для приготовления супа нужен черешковый сельдерей. Его можно купить в магазине или самостоятельно вырастить на грядке. Фарш для фрикаделек можно брать любой. Что понадобится: кастрюля 3 л.
Борщ с курицей – летний вариант
Классический борщ ассоциируется с жирным наваристым бульоном, что не совсем подходит для летнего сезона. В жаркий день насладитесь прекрасным вкусом популярного супа: с курицей и без поджарки.
Рассольник по-буковински
Рассольник – традиционное блюдо русской кухни, но готовят его и у нас в Украине, в частности, на моей малой Родине – на Буковине. Правда, делают его совершенно иначе и, как...
Вегетарианский гороховый суп
Я люблю этот рецепт за простоту приготовления. Минимум усилий и ингредиентов, и готово первое блюдо на несколько раз. Горох может развариться практически полностью, всё зависит от качества продукта. В любом...
Суп с лососем и овощами
После разделки рыбы и посола филе лосося обычно остаётся хребет. Из него хорошо сварить суп. Попробуйте рецепт, популярный у калининградских хозяек!
Овощной суп на мясном бульоне
Не знаете, что приготовить в качестве первого блюда, чтоб и быстро, и возни немного, и обязательно вкусно да полезно? Предлагаю вашему вниманию рецепт овощного супчика на постном бульоне. Он получается...
Суп из плавленых сырков
Этот супчик часто называют «Студенческим» за простоту и быстроту приготовления, а также за доступность ингредиентов. Но вкус получается отменным! И испортить блюдо, я думаю, не получится даже у самой неопытной...
Классический рассольник
Идея кисло-солёного вкуса — одна из несущих в русской кухне, и это очень хорошо. Многие старинные блюда-концепты в этом ключе не меркнут столетиями. Щи из квашеной капусты, калья, солянка — вершины человеческого...
