Домой
Супы
Суп с лососем и овощами

Суп с лососем и овощами

Деликатесный рыбный суп с овощами

Name: Суп с лососем и овощами
Total time: 45 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: Лосось: 700 гр.; Картофель: 10 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Укроп: 1 пучок; Пшено: 3 ст. л.; Вода: 2 л.; Лавровый лист: 2 шт.; Соль: по вкусу; Перец молотый: по вкусу

Вкл. режим чтения

мин

0 0

Поделиться
264 просмотров
Лайк 1
45 min
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Лосось — хребет 700 гр.
	Картофель — небольшой 10 шт.
	Морковь — маленькая 1 шт.
	Лук репчатый — 1 шт.
	Перец болгарский — 1 шт.
	Укроп — 1 пучок
	Пшено — 3 ст. л.
	Вода — 2 л.
	Лавровый лист — 2 шт.
	Соль — по вкусу
	Перец молотый — по вкусу

Нежный ароматный суп с красной рыбой можно считать диетическим блюдом.

Кухня:

Русская

Ингредиенты

700 гр. Лосось
хребет
10 шт. Картофель
небольшой
1 шт. Морковь
маленькая
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Перец болгарский
1 пучок Укроп
3 ст. л. Пшено
2 л. Вода
2 шт. Лавровый лист
по вкусу Соль
по вкусу Перец молотый

Описание приготовления

После разделки рыбы и посола филе лосося обычно остаётся хребет. Из него хорошо сварить суп.

Попробуйте рецепт, популярный у калининградских хозяек!

Этапы готовки

1 Готово	Хребет лосося промыть под проточной водой, залить 2 литрами воды и варить до готовности. Не забыть снять пену. Достать хребет, остудить и обобрать с него мясо.
2 Готово	Картофель, морковь, сладкий перец и лук почистить, помыть и порезать.
3 Готово	Пшено аккуратно промыть.
4 Готово	Бульон довести до кипения, закинуть в него все овощи, оставить варить. Для этого супа зажарка не делается, так как она убьет нежный аромат лосося.
5 Готово	Когда сварится картофель, всыпать пшено. Варить суп на медленном огне ещё 10 мин.
6 Готово	Затем выложить в суп мясо лосося и мелко порезанный укроп, лавровый лист. Посолить и поперчить суп по вкусу. Дать супу прокипеть ещё 5 мин, и суп готов. Приятного аппетита!

Малиновская Юлия

Я родилась и живу в городе Краматорске. C детства люблю всё сладенькое! Тортики, пироженки, витражные пряники и прочие вкусняшки - моя слабость! На кондитера я не училась, все навыки, которые я приобрела, - это моё любопытство и тяга к знаниям. У меня двое деток и муж, они тоже сластёны. Особенно детки радуются моим витражным пряникам и считают их волшебными, так как само сочетание пряника и леденца, ещё и красиво оформленное, не оставит равнодушным никого!