Ингредиенты
-
1 шт. Гранат
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Лук репчатый
-
2 шт. Свёкла
-
2 шт. Грудка куриная
-
300 г Шампиньоны
-
200 г Майонез
-
по вкусу Соль
-
200 г Орехи грецкие
-
1 головка Чеснок
-
для обжарки Масло растительное
Описание приготовления
Салат «Гранатовое сердце» с курицей и грибами – это многослойный сытный салат, который может посоперничать с главным блюдом. Многое хозяйки знают эффектный салат «Гранатовый браслет», многие делают свои варианты этого блюда. Попробуйте добавить к привычным ингредиентам грибы (шампиньоны), получается очень вкусно. Оформление салата может быть разным, но за счёт зёрен граната в любом случае получается очень красиво, празднично, ярко.
Уделите внимание сорту граната: есть разновидности с достаточно жёсткими косточками (цвет зёрен обычно более яркий, насыщенный), есть гранаты с мягкими косточками и с очень мелкими косточками (так называемые гранаты без косточек) – зёрна более прозрачные, вкус и цвет менее насыщен. Выбирайте тот вариант, который кажется вам наиболее приемлемым.
Что понадобится:
- крупная тёрка
- форма «сердце» для салата.
Этапы готовки
|
1
Готово
|
Подготовка ингредиентов:Картофель, свёклу заранее отварить. Можно сделать это вечером накануне приготовления салата. |
|
2
Готово
|
Шампиньоны очистить и порезать небольшими кусочками. |
|
3
Готово
|
Шампиньоны обжарить в растительном масле, посолить по вкусу. |
|
4
Готово
|
Куриные грудки отварить до готовности, воду посолить. |
|
5
Готово
|
Порезать мясо небольшими кусочками и разобрать на волокна. |
|
6
Готово
|
Лук мелко порезать и обжарить. |
|
7
Готово
|
Орехи измельчить. Можно взять молоток для мяса, ссыпать орехи в пакет и осторожно стучать молоточком так, чтобы орехи не разлетались в стороны. |
|
8
Готово
|
Гранат очистить от кожуры и перепонок. |
|
9
Готово
|
Картофель и свёклу натереть на крупной тёрке. |
|
10
Готово
|
Свёклу соединить с выдавленным чесноком. |
|
11
Готово
|
Сборка салата:Использовать форму «сердце» или нарисовать на блюде контуры сердца и сверху выкладывать слои. |
|
12
Готово
|
Первый слой – орехи. |
|
13
Готово
|
Каждый слой нужно тонко проходить майонезной сеткой. |
|
14
Готово
|
Второй слой – свёкла с чесноком. Третий слой – курица. |
|
15
Готово
|
Четвёртый слой – лук. Пятый слой – грибы. Шестой слой – картофель. |
|
16
Готово
|
Слегка утрамбовать слои, накрыть блюдом и перевернуть вместе с салатом, чтобы орехи были сверху. |
|
17
Готово
|
Сделать сетку майонезом и высыпать зерна граната. |
|
18
Готово
|
Украшение салата:Вырезать цветочки из варёного яйца. Дополнительно использовать листья салата. Приятного аппетита! |
Комментарии