Шоколадное тесто: |
|
| Маргарин — 120 г | |
| Сахар — 150 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Сметана — 100 г | |
| Какао-порошок — 40 г | |
| Мука — 250 г | |
| Разрыхлитель для теста — 2,5 ч. л. | |
Тыквенное тесто: |
|
| Тыква — 250 г | |
| Сахар — 150 г | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Маргарин — 100 г | |
| Мука — 300 г | |
| Разрыхлитель для теста — 2,5 ч. л. | |
Глазурь: |
|
| Пудра сахарная — 0,5 стакана | |
| Молоко — 1 ст. л. | |
Дополнительно: |
|
| Мука — для припыления формы | |
| Масло сливочное — для смазки формы | |
| Соль — по вкусу | |
| Ванилин — по вкусу | |
Для украшения: |
|
| Краситель пищевой — зелёный | |
| Мастика пищевая — для тыковок | |
| Семечки — тыквенные |
Каждый кусочек оранжево-шоколадного кекса не похож на другой: цветные «волны» в сочетании с зелёной сахарной глазурью превратят чаепитие в яркое событие!
Тыква – королева осеннего стола – продолжает радовать сладкоежек. Шоколадно-тыквенный кекс получается влажным и очень вкусным. Яркое оформление позволяет подавать этот кекс на торжественный стол, например, на детский праздник.
Обратите внимание: в рецептуре даётся вес уже готового тыквенного пюре.
|
1
Готово
|
Тыквенное тесто:Тыкву отварить и измельчить, сделать пюре. Охладить. |
|
2
Готово
|
Добавить в пюре жидкий маргарин, яйца, сахар, ванилин, муку, просеянную с разрыхлителем. Всё хорошо перемешать до однородного состояния. Готовое тесто можно подкрасить оранжевым пищевым красителем. |
|
3
Готово
|
Шоколадное тесто:Сахар растереть с яйцами, добавить сметану и жидкий маргарин. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком. Хорошо перемешать. Если тесто получилось густым, его можно немного разбавить молоком (1-3 ст. л.). |
|
4
Готово
|
Форму смазать маслом и припудрить мукой. |
|
5
Готово
|
Столовой ложкой выкладывать оба теста в хаотичном порядке, чередуя тыквенное и шоколадное. |
|
6
Готово
|
Выпечка и украшение:Выпекать при температуре 180 °C до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. |
|
7
Готово
|
Сахарную пудру смешать с молоком, добавить зелёный пищевой краситель. |
|
8
Готово
|
Горячий кекс покрыть глазурью. |
|
9
Готово
|
Украсить кекс фигурками из мастики и тыквенными семечками. |
|
10
Готово
|
Приятного аппетита! |
