Фрикадельки: |
|
| Фарш мясной — 500 г | |
| Чеснок — 1 зубчик | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Зелень — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Специи — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Картофель — 3 шт. | |
| Сливки — 200 г | |
| Масло сливочное — для смазывания противня |
Сочные мясные фрикадельки в окружении мягких картофельных ломтиков – очень сливочно! Едим и насладаемся!
Фрикадельки в картофельных сотах под сливками – это удачный вариант вкусного, сытного и простого блюда на обед или ужин (если вы не худеете, конечно).
Готовится просто, получается очень аппетитно. Сливки дают мягкий приятный вкус. По желанию перед запеканием можно посыпать блюдо тёртым сыром. Также вместо сливок можно использовать соус бешамель. Это немного усложняет процесс приготовления, но любители французской кухни оценят результат.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Картофель вымыть, очистить, отварить до полуготовности. Вариант: отварить до полуготовности «в мундире», очистить от кожуры. |
|
2
Готово
|
Нарезать подготовленный картофель ломтиками шириной 5 мм. |
|
3
Готово
|
Зелень вымыть, мелко нарезать. |
|
4
Готово
|
Чеснок очистить, пропустить через пресс. |
|
5
Готово
|
Репчатый лук очистить, натереть на средней тёрке. |
|
6
Готово
|
Соединить мясной фарш, лук, чеснок, зелень, соль, специи. Хорошо перемешать. |
|
7
Готово
|
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Дно и бортики формы выложить картофельными ломтиками. |
|
8
Готово
|
Из фарша сформировать фрикадельки, выложить их на ломтики картофеля (не плотно). |
|
9
Готово
|
Оставшимися картофельными ломтиками разделить фрикадельки, образуя «соты». |
|
10
Готово
|
Залить всё нежирными сливками. По желанию сверху посыпать тёртым сыром. |
|
11
Готово
25 мин
|
Запекать 20-25 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 200 °C. |
|
12
Готово
|
Готовое блюдо можно подавать к столу в форме для запекания, добавив зелени. Приятного аппетита! |
