| Рис — 50 г | |
| Сыр твёрдый — 120 г | |
| Сметана — 0,5 стакана | |
| Лук репчатый — 0,5 шт. | |
| Сок лимонный — 1 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Хорошее блюдо не нуждается в большом количестве ингредиентов. Гораздо важнее верное сочетание продуктов, где компоненты помогают раскрыть вкус друг друга.
Французский белый рисовый салат – это салат-гарнир. Если вам надоел обычный отварной рис, попробуйте этот рецепт. В нём есть тонкий шарм, присущий кухне Франции. Интересно, что в качестве заправки здесь выступает обычная сметана, ей «помогает» лимонный сок.
Простота блюда в данном случае не означает простоту вкуса. Этот салат, как хорошие духи, нужно «распробовать».
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Рис отварить, остудить. |
|
2
Готово
|
Сыр натереть на мелкой тёрке. |
|
3
Готово
|
Репчатый лук натереть на крупной тёрке, слегка отжать. |
|
4
Готово
|
Смешать сыр, сметану, лук, соль, перец. |
|
5
Готово
|
Добавить рис, хорошо перемешать. |
|
6
Готово
|
Выложить смесь на тарелку с помощью порционного кольца для салатов. |
|
7
Готово
|
Осторожно вырезать ножом «дольку», имитируя головку сыра. Полить лимонным соком. Украсить ломтиками огурца и помидора, кусочками оливок и перьями зелёного лука. Приятного аппетита! |
