| Огурец свежий — 1 шт. | |
| Крабовые палочки — 200 г | |
| Сыр твёрдый — 150 г | |
| Оливки — 100 г | |
| Творог — 500 г | |
| Укроп — 3 веточки |
Нежный творог, хороший сыр, свежий огурчик, пикантные оливки и крабовые палочки – что ещё нужно для вкусной закуски? И никакого майонеза!
Творожно-сырные шарики с крабовыми палочками и оливками внутри – хороший вариант закуски.
Во-первых, шарики красиво и аппетитно выглядят, неслучайно закуску называют творожным «рафаэлло». Нежная панировка из крабовых палочек напоминает кокосовую стружку в знаменитых конфетах. Во-вторых, я предлагаю здоровый вариант закуски: ни капли майонеза, который так любят некоторые хозяйки.
Я не против майонеза в принципе, но считаю, что его количество во многих блюдах просто зашкаливает. Поверьте, творожно-сырные шарики вполне можно сделать вообще без майонеза (или с минимальным его количеством, если отказаться не хватает силы воли).
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Крабовые палочки поместить в морозилку. |
|
2
Готово
|
Твёрдый сыр натереть на мелкую тёрку. |
|
3
Готово
|
Свежий огурец вымыть и натереть на крупную тёрку и слегка отжать. |
|
4
Готово
|
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. |
|
5
Готово
|
Соединить сыр, огурец, творог и укроп, перемешать. |
|
6
Готово
|
Из массы сделать небольшие лепёшечки, в центр каждой лепёшки положить оливку (без косточки). Скатать шарик с оливкой внутри. Аккуратно сжать шарик, чтобы он лучше держался. |
|
7
Готово
|
Замороженные крабовые палочки натереть на крупной тёрке. Обвалять в крабовой «стружке» творожные шарики. Плотно прижать «стружку» к шарику, так как без майонеза «стружка» прилипает немного хуже. |
|
8
Готово
1 ч.
|
Выдержать шарики 1 час в холодильнике (не в морозилке!). Приятного аппетита! |
