Домой
Пирожные и кексы
Морковно-маковое пирожное-торт

Морковно-маковое пирожное-торт

Полезная и питательная выпечка

Name: Морковно-маковое пирожное-торт
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: Мука: 100 г; Кефир: 100 г; Масло оливковое: 10 г; Морковь: 100 г; Яйцо куриное: 4 шт.; Разрыхлитель для теста: 1 ч. л.; Корица: 1 ч. л.; Орех мускатный: 0,25 ч. л.; Сахар ванильный: 1 пакетик; Сахар: или сахарозаменитель по вкусу; Творог: 250 г; Мак: 50 г; Молоко: 50 г; Корица: 1 ч. л.; Сахар: или сахарозаменитель по вкусу

Вкл. режим чтения

мин

0 0

Поделиться
135 просмотров
Лайк 0
100 min
Порций: 6
Легко
180 °C

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Для коржа:
	Мука — пшеничная цельнозерновая 100 г
	Кефир — 1% 100 г
	Масло оливковое — 10 г
	Морковь — 100 г
	Яйцо куриное — 4 шт.
	Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
	Корица — 1 ч. л.
	Орех мускатный — 0,25 ч. л.
	Сахар ванильный — 1 пакетик
	Сахар — или сахарозаменитель по вкусу
	Для начинки:
	Творог — мягкий 250 г
	Мак — 50 г
	Молоко — 0% 50 г
	Корица — 1 ч. л.
	Сахар — или сахарозаменитель по вкусу

Нежный творожно-маковый крем в сочетании с морковными коржами на кефире убедят всех – полезное может быть вкусным!

Повод:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

Для коржа:
100 г Мука
пшеничная цельнозерновая
100 г Кефир
1%
10 г Масло оливковое
100 г Морковь
4 шт. Яйцо куриное
1 ч. л. Разрыхлитель для теста
1 ч. л. Корица
0,25 ч. л. Орех мускатный
1 пакетик Сахар ванильный
или сахарозаменитель по вкусу Сахар
Для начинки:
250 г Творог
мягкий
50 г Мак
50 г Молоко
0%
1 ч. л. Корица
или сахарозаменитель по вкусу Сахар

Описание приготовления

Диетическое морковно-маковое пирожное-торт можно предложить тем, кто следит за фигурой и стремится к правильному, здоровому питанию. Это вкусная, полезная и питательная выпечка обладает нежным изысканным вкусом.

Если готовить пирожное-торт с сахарозаменителем, то калорийность 100 г составит 180 ккал (10,5 г белки; 8,5 г жиры; 16 г углеводы).

Что понадобится:

мелкая тёрка;
небольшая кастрюля;
блендер;
миксер;
глубокая миска;
противень 25 × 25 см;
пергаментная бумага;
деревянная лопатка.

Этапы готовки

1 Готово	Для коржа: Подготовить все необходимые ингредиенты. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2 Готово	Желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахарозаменителем (или сахаром) и ванильным сахаром.
3 Готово	Добавить масло, кефир, морковь.
4 Готово	Муку смешать с корицей, мускатным орехом, разрыхлителем.
5 Готово	Аккуратно перемешать миксером.
6 Готово	Белки взбить в плотную пену. Аккуратно деревянной лопаткой соединить две массы.
7 Готово 40 мин.	Противень застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать корж около 40 минут при температуре 180 °C. Готовый корж остудить, разрезать вдоль на две части.
8 Готово	Для начинки: Пока корж выпекается, залить мак кипятком на 15 минут, затем воду слить, мак измельчить в блендере, добавить молоко, сахарозаменитель или сахарный песок по вкусу.
9 Готово	Варить, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и остудить.
10 Готово	Мягкий творог смешать с сахарозаменителем или сахарным песком по вкусу.
11 Готово	Первый корж смазать творожным кремом, сверху выложить маковую начинку.
12 Готово	Затем опять покрыть творожным кремом.
13 Готово 2 ч.	Накрыть вторым коржом, смазать его творожным кремом и убрать в холод на 2 часа.
14 Готово	Разрезать на порционные кусочки. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

Луговая Екатерина

Родом я из прекрасного шахтерского края, городка под названием Перевальск. Он уютный, очень родной, со множеством прекрасных воспоминаний, там живёт моя душа. Лет с 20 начались мои первые кулинарные «подвиги». Это увлечение просто поглотило меня с головой. Но изначально список моих умений был совсем невелик, а желание научиться большему – огромное! И так год за годом, праздник за праздником, да и в повседневной жизни, навыки благополучно копились, а рецептики – записывались в кулинарную книгу.

Несколько лет назад мы приехали в город Выборг, потихоньку привыкли к новому ритму, образу и темпу жизни. И как же хорошо, что я умею готовить! Опыт в кулинарии очень выручил мою семью в тяжёлые дни. Это занятие приносит мне огромное удовольствие, если мне хочется отдохнуть или убежать от плохого настроения, то искать меня нужно на кухне.

Всем приятного времяпровождения и творческих успехов!

|