Экспресс-гранита с арбузом
Италия – жаркая страна. Как охладиться в летний зной? Жители Сицилии (область Италии) уже не первый век готовят граниту. Этот традиционный итальянский десерт представляет из себя измельчённый ароматный лёд с...
Десерты
Вкусные десерты. Рецепты десертов с фото. Простые и вкусные десерты приготовить дома легко!
Сливово-яблочная и абрикосовая пастила
Летом вместе с новым урожаем ягод, фруктов возникает вопрос, как сохранить витаминное изобилие, как продлить время вкушения летних радостей. На Руси издавна готовили пастилу – высушенное пюре из фруктов. Это...
Цукаты из черешни
Как сохранить черешню на долгое время? Сделайте цукаты. Сахарный сироп выступит в качестве консерванта. Цукаты – отличная добавка к кашам, выпечке, десертам. Многие едят цукаты вместо конфет. И вкусно, и...
Бананово-шоколадный крем-джем
Этот аппетитный крем-джем можно использовать в качестве прослойки для торта или рулета, начинки для маффинов, его можно просто намазывать на белый хлеб и поедать ложкой. Если дома обнаружились бананы, которые...
Вишнёвый зефир
Сделайте в домашних условиях настоящий зефир. Этот нежнейший десерт любят многие за его тонкий аромат, приятную консистенцию и фруктовый вкус. Домашний вишнёвый зефир превратит любое чаепитие в праздник. Такое лакомство...
Мороженое из банана и киви без молока и сахара
Дети обожают мороженое, но и так едят слишком много сладкого? Хотите натуральный десерт без непонятных консервантов и загустителей – приготовьте домашнее мороженое из банана и киви с мёдом. У этого...
Вишнёвый крамбл с пряниками
Крамбл (или крамбль) – блюдо, пришедшее к нам из английской кухни. Это десерт из фруктовой или ягодной начинки и «сухого» теста. To Crumble переводится как «крошить», это принцип, по которому...
Солёный карамельный соус
Поле для применения соуса огромно: прослойка для торта, начинка в капкейки, поливка блинчиков, оладий, панкейков, сырников и запеканок. Густой соус можно намазывать на хлеб, более жидкий – просто есть ложкой....
Шоколадная паста с орехами
Армия сладкоежек, возможно, самая многочисленная на Земле. Если вы любите сладкие бутерброды, то этот рецепт для вас. Густая шоколадная паста с орехами настолько вкусна и соблазнительна, что её можно просто...
Ванильный маршмеллоу к кофе
Наверняка вы не раз встречали фотографии с загадочными белоснежными подушечками в чашке с кофе (или видели в кино). Это — белая пенная шапочка воздушного маршмеллоу. Обязательно приготовьте себе это наслаждение,...
Инвертный сироп
Что такое инвертный сироп? Это сироп, который готовят путём кислотной инверсии сахарозы, содержащейся в сахарном растворе. Сделать инвертный сироп вполне по силам в домашних условиях. Инвертный сироп заменяет патоку, кукурузный...
Домашний маршмеллоу
Маршмеллоу – лакомство, пришедшее из США. Внешне похоже на зефир или пастилу, но это сходство действительно только внешнее. В основе зефира и пастилы – фруктово-ягодное пюре. Состав и способ приготовления...
Домашний яблочный мармелад
Лучистый, искристый, янтарный – именно таким получается настоящий яблочный мармелад! С яркой кислинкой зелёных яблок или нежной сладостью красных. Всегда такой знакомый, приятный и добрый вкус. Готовится такой мармелад на...
Крем-шампань
Десерты со взбитыми сливками и безе – это беспроигрышный вариант для романтического вечера. Отменный вкус, красивый внешний вид. А если добавить немного игристого вина и ягод, ни одна женщина не...
Бананово-лимонный зефир
Зефир получается при взбивании фруктового (или ягодного) пюре с яичным белком и сахаром. Держать форму десерту помогают студнеобразующие наполнители: агар, пектин, желатин. Приготовить сладкое лакомство в домашних условиях не так...
Десерт «Цветы в горшочке»
Десерт в виде живых тюльпанов в горшочке произведёт фурор. Многие наверняка сразу и не поймут, что это не живые цветы, а кулинарный шедевр! Шоколадный бисквит можно испечь дома, а пластичный...
Виноград в инее
Виноград, который вы купили к праздничному столу, может оказаться недостаточно сладким, с неярким вкусом. Что делать? Вкусный, красивый и очень простой десерт «Виноград в инее». На новогоднем или рождественском столе...
Жевательный мармелад
Жевательный мармелад появился в Америке в середине XIX века. Были организованы поставки такого мармелада в армию (в качестве дополнительного пайка). Позже новинка получила распространение среди гражданского населения, ею активно заинтересовалась...
Десерт «Сладкая сосновая шишка»
Десерт «Шишки» — это удивительно реалистичные конфеты, которые сразу создадут на столе атмосферу сказочного зимнего леса. Сделать такую красоту под силу каждой хозяйке, особенно для новогоднего стола! Получается 12 шишек.
Панфорте – праздничный десерт
Панфорте – это удивительно вкусный и полезный десерт, который можно приготовить на Рождество, а есть потом очень долго! Как только не называют это лакомство: Сиеннский рождественский пирог, итальянский рождественский пряник,...
Трюфель «Клубника с чили»
Трюфель – шоколадная конфета округлой или конусной формы с начинкой из ганаша. Ганаш – особая смесь-крем из шоколада и сливок со всевозможными вкусовыми добавками. Трюфели популярны во всех европейских странах,...
Домашний клубничный мармелад
Мармелад готовят из фруктов, варёных с сахаром. Историческая родина мармелада — это Ближний Восток и Восточное Средиземноморье, но лакомство распространено и любимо сладкоежками всего мира. В Европе мармелад традиционно подают к чаю,...
Желе «Море» с шоколадными фигурками
Фантастически эффектный десерт – желе с имитацией моря. Шоколадные фигурки рыбок, водоросли из желейных червячков, «песок» из кунжута и даже молочные инъекции – всё это должно сразить всех сладкоежек наповал!...
Чурчхела
Чурчхела – грузинское национальное лакомство, которое популярно далеко за пределами Кавказа. Это нанизанные на нитку орехи в загущённом мукой соке. Кроме грецких орехов используют миндаль, фундук, ядра косточек абрикоса или...