Десерты

комментариев

90 просмотров

Марципановые конфеты в шоколаде

Время готовки: 30 min

Конфеты

Европейская

История европейского марципана полна тайн и загадок: кто, когда, где впервые сделал это вкуснейшее миндальное лакомство, неизвестно. На звание родины марципана претендуют Испания, Италия, Германия, Франция, Эстония, Венгрия. Большинство исследователей...

Чепикова Елена

03.09.2018

Лайк

комментариев

556 просмотров

Пастила из фруктов от компота с орехами

Время готовки: 720 min

Зефир и пастила

Русская

Как использовать фрукты из компота? Этот вопрос наверняка мучал многих хозяек. Выбрасывать жалко, а едят такие варёные фрукты и ягоды далеко не все. Экономная хозяйка может сделать шикарный десерт, который...

Шнип Светлана

22.08.2018

комментариев

293 просмотров

Экспресс-гранита с арбузом

Время готовки: 30 min

Мороженое

Итальянская

Италия – жаркая страна. Как охладиться в летний зной? Жители Сицилии (область Италии) уже не первый век готовят граниту. Этот традиционный итальянский десерт представляет из себя измельчённый ароматный лёд с...

Шнип Светлана

14.08.2018

комментариев

108 просмотров

Сливово-яблочная и абрикосовая пастила

Время готовки: 720 min

Зефир и пастила

Русская

Летом вместе с новым урожаем ягод, фруктов возникает вопрос, как сохранить витаминное изобилие, как продлить время вкушения летних радостей. На Руси издавна готовили пастилу – высушенное пюре из фруктов. Это...

Шнип Светлана

21.07.2018

комментариев

745 просмотров

Цукаты из черешни

Конфеты

Европейская

Как сохранить черешню на долгое время? Сделайте цукаты. Сахарный сироп выступит в качестве консерванта. Цукаты – отличная добавка к кашам, выпечке, десертам. Многие едят цукаты вместо конфет. И вкусно, и...

Шнип Светлана

27.06.2018

комментариев

297 просмотров

Бананово-шоколадный крем-джем

Время готовки: 10 min

Кремы

Европейская

Этот аппетитный крем-джем можно использовать в качестве прослойки для торта или рулета, начинки для маффинов, его можно просто намазывать на белый хлеб и поедать ложкой. Если дома обнаружились бананы, которые...

Чепикова Елена

17.06.2018

комментариев

83 просмотров

Вишнёвый зефир

Время готовки: 60 min

Зефир и пастила

Русская

Сделайте в домашних условиях настоящий зефир. Этот нежнейший десерт любят многие за его тонкий аромат, приятную консистенцию и фруктовый вкус. Домашний вишнёвый зефир превратит любое чаепитие в праздник. Такое лакомство...

Кочетова Юлия

21.05.2018

комментариев

312 просмотров

Мороженое из банана и киви без молока и сахара

Время готовки: 180 min

Мороженое

Европейская

Дети обожают мороженое, но и так едят слишком много сладкого? Хотите натуральный десерт без непонятных консервантов и загустителей – приготовьте домашнее мороженое из банана и киви с мёдом. У этого...

Шнип Светлана

12.05.2018

комментариев

680 просмотров

Вишнёвый крамбл с пряниками

Время готовки: 35 min

Десерты

Английская

Крамбл (или крамбль) – блюдо, пришедшее к нам из английской кухни. Это десерт из фруктовой или ягодной начинки и «сухого» теста. To Crumble переводится как «крошить», это принцип, по которому...

Чепикова Елена

28.04.2018

Лайк

комментариев

94 просмотров

Солёный карамельный соус

Время готовки: 20 min

Кремы

Американская

Поле для применения соуса огромно: прослойка для торта, начинка в капкейки, поливка блинчиков, оладий, панкейков, сырников и запеканок. Густой соус можно намазывать на хлеб, более жидкий – просто есть ложкой....

Администратор

12.04.2018

комментариев

185 просмотров

Шоколадная паста с орехами

Время готовки: 30 min

Кремы

Европейская

Армия сладкоежек, возможно, самая многочисленная на Земле. Если вы любите сладкие бутерброды, то этот рецепт для вас. Густая шоколадная паста с орехами настолько вкусна и соблазнительна, что её можно просто...

Малиновская Юлия

27.03.2018

комментариев

1 000 просмотров

Ванильный маршмеллоу к кофе

Время готовки: 90 min

Зефир и пастила

Американская

Наверняка вы не раз встречали фотографии с загадочными белоснежными подушечками в чашке с кофе (или видели в кино). Это — белая пенная шапочка воздушного маршмеллоу. Обязательно приготовьте себе это наслаждение,...

Кочетова Юлия

17.03.2018

комментариев

298 просмотров

Инвертный сироп

Время готовки: 60 min

Кремы

Европейская

Что такое инвертный сироп? Это сироп, который готовят путём кислотной инверсии сахарозы, содержащейся в сахарном растворе. Сделать инвертный сироп вполне по силам в домашних условиях. Инвертный сироп заменяет патоку, кукурузный...

Кочетова Юлия

15.03.2018

2 комментария

148 просмотров

Домашний маршмеллоу

Время готовки: 40 min

Зефир и пастила

Американская

Маршмеллоу – лакомство, пришедшее из США. Внешне похоже на зефир или пастилу, но это сходство действительно только внешнее. В основе зефира и пастилы – фруктово-ягодное пюре. Состав и способ приготовления...

Кочетова Юлия

05.03.2018

Лайк

комментариев

348 просмотров

Домашний яблочный мармелад

Время готовки: 180 min

Желе и муссы

Европейская

Лучистый, искристый, янтарный – именно таким получается настоящий яблочный мармелад! С яркой кислинкой зелёных яблок или нежной сладостью красных. Всегда такой знакомый, приятный и добрый вкус. Готовится такой мармелад на...

Кочетова Юлия

28.02.2018

комментариев

500 просмотров

Крем-шампань

Время готовки: 15 min

Десерты

Европейская

Десерты со взбитыми сливками и безе – это беспроигрышный вариант для романтического вечера. Отменный вкус, красивый внешний вид. А если добавить немного игристого вина и ягод, ни одна женщина не...

Администратор

07.02.2018

Лайк

комментариев

119 просмотров

Бананово-лимонный зефир

Время готовки: 360 min

Зефир и пастила

Украинcкая

Зефир получается при взбивании фруктового (или ягодного) пюре с яичным белком и сахаром. Держать форму десерту помогают студнеобразующие наполнители: агар, пектин, желатин. Приготовить сладкое лакомство в домашних условиях не так...

Малиновская Юлия

29.01.2018

комментариев

660 просмотров

Десерт «Цветы в горшочке»

Время готовки: 90 min

Десерты

Европейская

Десерт в виде живых тюльпанов в горшочке произведёт фурор. Многие наверняка сразу и не поймут, что это не живые цветы, а кулинарный шедевр! Шоколадный бисквит можно испечь дома, а пластичный...

Малиновская Юлия

15.01.2018

Лайк

комментариев

485 просмотров

Виноград в инее

Время готовки: 25 min

Конфеты

Европейская

Виноград, который вы купили к праздничному столу, может оказаться недостаточно сладким, с неярким вкусом. Что делать? Вкусный, красивый и очень простой десерт «Виноград в инее». На новогоднем или рождественском столе...

Чепикова Елена

20.12.2017

Лайк

комментариев

174 просмотров

Жевательный мармелад

Время готовки: 180 min

Желе и муссы

Американская

Жевательный мармелад появился в Америке в середине XIX века. Были организованы поставки такого мармелада в армию (в качестве дополнительного пайка). Позже новинка получила распространение среди гражданского населения, ею активно заинтересовалась...

Малиновская Юлия

18.12.2017

комментариев

2 623 просмотров

Десерт «Сладкая сосновая шишка»

Время готовки: 120 min

Конфеты

Европейская

Десерт «Шишки» — это удивительно реалистичные конфеты, которые сразу создадут на столе атмосферу сказочного зимнего леса. Сделать такую красоту под силу каждой хозяйке, особенно для новогоднего стола! Получается 12 шишек.

Малиновская Юлия

11.12.2017

Лайк

комментариев

464 просмотров

Панфорте – праздничный десерт

Время готовки: 10080 min

Конфеты

Итальянская

Панфорте – это удивительно вкусный и полезный десерт, который можно приготовить на Рождество, а есть потом очень долго! Как только не называют это лакомство: Сиеннский рождественский пирог, итальянский рождественский пряник,...

Малиновская Юлия

05.12.2017

Лайк

комментариев

557 просмотров

Трюфель «Клубника с чили»

Время готовки: 30 min

Конфеты

Украинcкая

Трюфель – шоколадная конфета округлой или конусной формы с начинкой из ганаша. Ганаш – особая смесь-крем из шоколада и сливок со всевозможными вкусовыми добавками. Трюфели популярны во всех европейских странах,...

Малиновская Юлия

04.12.2017

Лайк

комментариев

194 просмотров

Домашний клубничный мармелад

Время готовки: 180 min

Желе и муссы

Европейская

Мармелад готовят из фруктов, варёных с сахаром. Историческая родина мармелада — это Ближний Восток и Восточное Средиземноморье, но лакомство распространено и любимо сладкоежками всего мира. В Европе мармелад традиционно подают к чаю,...

Малиновская Юлия

28.11.2017

комментариев

172 просмотров

Желе «Море» с шоколадными фигурками

Время готовки: 120 min

Желе и муссы

Европейская

Фантастически эффектный десерт – желе с имитацией моря. Шоколадные фигурки рыбок, водоросли из желейных червячков, «песок» из кунжута и даже молочные инъекции – всё это должно сразить всех сладкоежек наповал!...

Малиновская Юлия

21.11.2017

комментариев

379 просмотров

Чурчхела

Время готовки: 7 – 14 дней

Конфеты

Кавказская

Чурчхела – грузинское национальное лакомство, которое популярно далеко за пределами Кавказа. Это нанизанные на нитку орехи в загущённом мукой соке. Кроме грецких орехов используют миндаль, фундук, ядра косточек абрикоса или...

Малиновская Юлия

10.11.2017

Лайк

комментариев

1 731 просмотров

Яблочные розы

Время готовки: 45 min

Десерты

Европейская

Если вы любите печёные яблоки, но вам не нравится их внешний вид – бесформенное что-то – сделайте «розы» из яблочных лепестков. Слоёное тесто помогает сформировать устойчивый цветок. Конечный результат –...

Администратор

08.11.2017

Лайк

комментариев

436 просмотров

Лимонный мусс

Время готовки: 180 min

Желе и муссы

Французская

Мусс – сладкое десертное блюдо, фирменное во французской кухне. Традиционный мусс имеет пенистую структуру. Лимонный мусс – лёгкий десерт с тонким, изысканным вкусом. Великолепное завершение трапезы, яркая финальная точка. Украшение...

Малиновская Юлия

08.11.2017

Лайк

комментариев

240 просмотров

Апельсиновые цукаты в шоколаде

Время готовки: 240 min

Конфеты

Французская

Апельсины великолепно сочетаются с шоколадом. В домашних условиях можно приготовить очень эффектный и вкусный десерт – апельсиновые цукаты в шоколаде с сахарными кристаллами. Удивите близких и гостей необычным рецептом! Что...

Малиновская Юлия

27.10.2017