Кухня: Французская

Рецепты французской кухни
Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью.

Круассаны из готового теста с шоколадной и творожной начинкой

Время готовки: 40 min
Вы знаете, почему у круассанов такая интересная форма? Есть несколько версий появления этих рогаликов. Одна гласит, что булочки в XVII веке впервые сделал венский пекарь после неудачной осады города турками....

Малиновская Юлия

17.05.2018
Лайк
комментариев
122 просмотров

Говядина по-бургундски

Время готовки: 120 min
Французская кухня отличается изысканностью и разнообразием. Каждая провинция Франции подарила миру удивительно вкусные рецепты, которые пользуются популярностью во всём мире. Мясо по-бургундски – блюдо непростое в приготовлении. Вам предлагается несколько...

Администратор

07.03.2018
Лайк 1
комментариев
305 просмотров

Сырное суфле

Время готовки: 50 min
Сыр – неотъемлемая составляющая кулинарной Франции. Иначе и быть не может – более 200 сортов сыра обязывают! Сырное суфле поможет разнообразить привычную трапезу, это и лёгкий завтрак, и оригинальный перекус...

Администратор

06.03.2018
Лайк
комментариев
124 просмотров

Салат новогодний «Шишки»

Время готовки: 40 min
Рецепт французского салата «Шишки» с консервированными ананасами и отварной курицей пригодится любой хозяйке, которая бережёт свое время и любит удивлять домочадцев интересными блюдами. Предлагаю новогодний вариант подачи – аппетитные правдоподобные...

Шнип Светлана

13.12.2017
Лайк 12
комментариев
4 711 просмотров

Бризоль

Время готовки: 25 min
Бризоль – это не название конкретного блюда, а способ приготовления продуктов. В переводе с французского означает «запечённый в омлете или яйце». Запекать можно, например, мясной фарш. Или филе рыбы, здесь...

Администратор

09.11.2017
Лайк
комментариев
442 просмотров

Лимонный мусс

Время готовки: 180 min
Мусс – сладкое десертное блюдо, фирменное во французской кухне. Традиционный мусс имеет пенистую структуру. Лимонный мусс – лёгкий десерт с тонким, изысканным вкусом. Великолепное завершение трапезы, яркая финальная точка. Украшение...

Малиновская Юлия

08.11.2017
Лайк
комментариев
186 просмотров

Апельсиновые цукаты в шоколаде

Время готовки: 240 min
Апельсины великолепно сочетаются с шоколадом. В домашних условиях можно приготовить очень эффектный и вкусный десерт – апельсиновые цукаты в шоколаде с сахарными кристаллами. Удивите близких и гостей необычным рецептом! Что...

Малиновская Юлия

27.10.2017
Лайк 1
комментариев
250 просмотров

Киш с курицей и грибами

Время готовки: 60 min
Киш (от фр. quiche от нем. Kuchen — пирог) — это смесь пирога, запеканки и суфле, покоряющая своим вкусом и простотой приготовления. Вкусное блюдо французской кухни, придуманное в Германии. Экономные...

Администратор

27.09.2017
Лайк
комментариев
163 просмотров

Как приготовить дома тушёных виноградных улиток с персиками

Время готовки: 8640 min
Виноградная улитка широко распространена в Европе, её употребляют в пищу с незапамятных времён. Мясо этого моллюска – ценный белковый продукт, богатый витаминами. Кроме того, считается, что это природный афродизиак. Для...

Малиновская Юлия

08.08.2017
Лайк
5 комментариев
173 просмотров

Цветной куриный террин с оливками

Время готовки: 110 min
Террин – блюдо французской кухни. Это что-то среднее между мясным паштетом, запеканкой и рулетом. Террин часто называют мясным хлебом из-за формы, в которой он традиционно запекается. Получается вкусная мясная «буханочка»,...

Шнип Светлана

31.07.2017
Лайк 1
комментариев
201 просмотров

Тарт с малиновым мармеладом

Время готовки: 90 min
Тарты – открытые пироги из песочного теста – могут быть любого размера. Маленькие порционные тарты с домашним мармеладом легко приготовить. Особенно, если знать секрет: как сделать так, чтобы тесто при...

Малиновская Юлия

18.07.2017
Лайк
комментариев
160 просмотров

Тарт с шоколадным кремом и малиной

Время готовки: 120 min
Тарт – традиционный для французской кухни открытый пирог с начинкой. Маленькие тарты называют тарталетками. Лето – отличный повод порадовать себя миниатюрной выпечкой из Франции. Что понадобится: порционные формочки для выпечки.

Малиновская Юлия

01.07.2017
Лайк
комментариев
166 просмотров

Кофейное печенье «Мадлен»

Время готовки: 60 min
У печенья «Мадлен» интереснейшая литературная биография. Знаете ли вы, что в знаменитом романе Марселя Пруста «В поисках утраченного времени» эти маленькие бисквитные печенья переносили главного героя в мир его детства,...

Малиновская Юлия

21.06.2017
Лайк 1
комментариев
66 просмотров

Тарталетки из слоёного теста

Время готовки: 40 min
Тарталетки – это маленькие тарты, то есть открытые пироги, пришедшие к нам из Франции. Разнообразие начинок делает эту миниатюрную выпечку желанной на праздничном столе. Гости с удовольствием начнут трапезу с...

Чепикова Елена

01.05.2017
Лайк
комментариев
113 просмотров
Яндекс.Метрика
Индекс цитирования
Свежие Рецепты от HANDMADE39.RU | © 2017-2018
X